专利摘要:
本發明之課題,係提供一種用以形成烘焙容器之容器組裝素材,耐熱性、耐久性優良、搬運效率高,而且,可節約保管空間,並且,可容易保持期望形狀且容器之間容易確保適度間隔。本發明之容器組裝素材(10),具備:被覆於由紙材所形成之薄板基材(20)的至少其中一面之被覆層的耐熱脫模層(30),而且具備:由2個長邊(21)及2個短邊(22)所環繞之大致長方形的側面形成部(23);設於各短邊(22)附近之兩端卡合部(24);以及折曲或彎曲各長邊(21)使前述兩端卡合部(24)卡合而形成兩底面開放之中空筒狀的烘焙容器(1)時,從各長邊(21)之相對位置朝相反方向突出的複數組之補強部(26),前述各組之補強部(26),可以朝前述中空筒狀之外側方折曲的狀態互相卡合。
公开号:TW201302090A
申请号:TW101101734
申请日:2012-01-17
公开日:2013-01-16
发明作者:Hiroshige Kono
申请人:Giken Process Co Ltd;Hiroshige Kono;
IPC主号:A47J37-00
专利说明:
容器組裝素材
本發明係與進行麵包及烘焙食物等烘焙素材所製造之食品的烘焙時作為烘焙模型(尤其是,烘焙模型)使用之容器組裝素材相關。
麵包及烘焙食物當中,有一些係將素材裝入特定形狀之烘焙模型,並配合需要,在該狀態下經過發酵製程後,再實施烘焙來進行製造者。此種烘焙模型,傳統上,係由如鋁之類的金屬所形成者為主,然而,近年來,也有人提出以耐熱性矽樹脂及其他耐熱性樹脂所形成者(專利文獻1)。
此外,烘焙模型當中,形成為無底而只有外框並被稱為環型模,也有紙製之物(參照專利文獻2)。此種紙製之環型模,係將硬紙板等之紙材捲附於金屬棒之周圍而成為長條形之筒體,將其切成適度長度之環狀後,於其表面塗覆矽樹脂來形成。該環型模,係載置於頂板之上,於其內部置入素材並進行烘焙,烘焙結束後,再進行脫模者。
而且,專利文獻3也揭示了:連結長方形之塗被紙的兩端來形成圓筒形狀之烘焙模型。並且,專利文獻4揭示著:在使用於麵包及派之烘焙模型的薄板配設耐熱性樹脂素材者。另外,專利文獻5則揭示著:以疊層著合成樹脂之疊層紙來形成麵包及烘焙食物之烘焙用紙盤,並且,於其內面形成矽被膜。
〔專利文獻1〕日本特開2004-242591號公報
〔專利文獻2〕日本特開2007-228886號公報
〔專利文獻3〕日本登錄實用新案第3013085號公報
〔專利文獻4〕日本特開2001-204367號公報
〔專利文獻5〕登錄實用新案第3140826號公報
然而,記載於專利文獻1之烘焙模型、及記載於專利文獻2之紙製烘焙模型,因為比金屬製品較為便宜,然而,有在疊高之大量搬運時效率較差,且保管場所需要較大空間的問題。
另一方面,以記載於專利文獻3之長方形紙,形成底面為四角形之全部或一部分具有直線部分的筒狀形狀時,有時難以保持期望之形狀。
此外,使用上述環型模並以烘焙盤狀來進行複數個麵包及烘焙食物等之烘焙時,為了保持均一烘焙溫度,各環型模間必須有適度間隔。所以,將環型模並列成烘焙盤狀時,作業員必須刻意以保持間隔之方式來載置,然而,有時會發生接觸,而成為發生不均勻褐變(uneven browning)的原因。
因此,有鑑於以上之問題點,本專利發明的目的,係在提供:以形成耐熱性及耐久性優良,高搬運效率,可節約保管空間,且能夠容易保持期望形狀,同時能容易確保適度之容器間間隔之烘焙容器為目的的容器組裝素材。

為了解決上述課題,本發明,係將由紙材所形成之薄板基材20折曲或彎曲來形成使用於食品烘焙製造之烘焙容器1的容器組裝素材10,其特徵為,具備:被覆前述薄板基材20之至少其中一面之被覆層的耐熱脫模層30,而且,具備:由2個長邊21及2個短邊22所環繞之大致長方形之側面形成部23;設於各短邊22附近之兩端卡合部24;以及折曲或彎曲各長邊21使前述兩端卡合部24卡合而形成兩底面開放之中空筒狀的烘焙容器1時,從各長邊21之相對位置朝相反方向突出的複數組之補強部26,前述各組之補強部26,能以朝前述中空筒狀之外側方折曲的狀態互相卡合。
此處,「烘焙容器1」,係烘焙如麵包、蛋糕、餅乾等烘焙食物之食品時,作為烘焙模型使用之容器,尤其是,係指只由框所構成之筒型物。必要時,也可於其中實施烘焙前之素材的發酵製程。
此外,「容器組裝素材10」,係形成前述烘焙容器1之物,係以由紙材所形成之薄板基材20作為基礎來形成之薄板狀構件。利用該紙材之薄板基材20,在被覆層之被覆前,以實施除濕處理為佳。
「耐熱脫模層30」,係被覆於薄板基材20之至少其中一面的層,係以提高以烘焙容器1烘焙所形成之食品的脫模性為目的,並具備耐熱性及脫模性之層。耐熱脫模層30,例如,可以為被覆著矽樹脂之矽樹脂層30。矽樹脂層30,不但要有優良之非黏著性及耐熱性,以食品衛生之觀點而言,也以不會形成問題之反應硬化型為佳。耐熱脫模層30,只要被覆於薄板基材20之至少任一面即可,也可被覆於薄板基材20之兩面。至少,以容器組裝素材10形成烘焙容器1時,接觸食品之內面的面必須被覆著耐熱脫模層30。
此外,本發明時,於耐熱脫模層30之下層,可以進一步配設由如結晶性聚對苯二甲酸乙二酯(C-PET)或聚對苯二甲酸丁二酯(PBT)之具備耐熱性的樹脂所形成之耐熱樹脂層40作為被覆層。換言之,以由C-PET或PBT所構成之耐熱樹脂層40被覆紙材,也可進一步被覆耐熱脫模層30、最好為矽樹脂層30作為其上層。藉由設置此種耐熱樹脂層40,不但可以增加容器組裝素材10之耐熱性,也可對紙材賦予復原力,進而強化形成為筒狀之容器組裝素材10之兩端卡合部24彼此的卡合力。該卡合力之強化,以在薄板基材20之兩面設置耐熱樹脂層40,更能發揮效果。
薄板基材20之「長邊21」,在彎曲或折曲容器組裝素材10時,係進行彎曲或折曲之邊,「短邊22」,係使經過彎曲或折曲之長邊21可互相重複結合之邊。
由該長邊21及短邊22所圍繞之大致長方形的部分係「側面形成部23」,係形成折曲或彎曲長邊21所形成之筒狀之烘焙容器1側面的部分。
「兩端卡合部24」,係分別配設於2個短邊22附近。該兩端卡合部24,也可以設於短邊22,或者,設於長邊21之短邊22的附近。並且,兩端卡合部24之形狀,只要為可以互相卡合且重合結合於短邊22附近者,可以為任意形狀。例如,於其中一方長邊21之其中一方端部附近,設有作為兩端卡合部24之缺口,於另一方長邊21之另一方端部附近,也設有作為兩端卡合部24之缺口,將該等缺口彼此卡合而使側面形成部23形成為筒狀。此處,所謂側面形成部23為「大致長方形」,不一定為正確之長方形,其代表之意義係包含例如圓角之物、或前述兩端卡合部24之部位突出或形成缺口者。
此外,「補強部26」,係在折曲或彎曲長邊21並卡合兩端卡合部24使側面形成部23形成為筒狀之狀態下,形成從各長邊21之相對位置朝相反方向突出之部位。該補強部26,係以夾著2個長邊21相對之2個為1組,而配設著複數組。各組之補強部26,在朝外側折曲之狀態下,呈現互相卡合之形狀。其形狀並無特別限制,然而,例如,應以於前述各組之補強部26的其中一方配設卡合孔27,而於另一方配設卡合片28,藉由將前述卡合片28插入前述卡合孔27來使各組之補強部26互相卡合者為佳。該卡合孔27,也可形成為縫隙狀。
此外,前述卡合孔27係形成為隨著從前述側面形成部23之長邊21側分離而使寬度減少之梯形,前述卡合片28則係形成為隨著從前述側面形成部23之長邊21側分離而使寬度增加之梯形,前述各組之補強部26當中,具有前述卡合片28之一方朝側面外方折曲,而且,具有前述卡合孔27之一方也同樣朝側面外方折曲重疊時,前述卡合孔27及前述卡合片28之形狀形成為大致一致。而且,此處之「大致一致」,係表示前述卡合片28穿過前述卡合孔27之程度儘可能一致。以此方式形成的話,前述各組之補強部26當中,具有前述卡合片28之一方朝側面外方折曲,而且具有前述卡合孔27之一方也同樣朝側面外方折曲重疊,鬆開手的話,藉由紙的復原力,接近卡合片28之寬度較狹部位附近的部分嵌入卡合孔27之寬度較狹部位之較遠部分。藉此,補強部26彼此互相卡合,而不會自然分離。因此,能保持期望之筒狀形狀。另外,藉由該補強部26,相鄰之烘焙容器1彼此,側面不會互相接觸。
而且,前述卡合片28之寬度,也可形成為比前述卡合孔27之寬度更寬,並且,前述卡合片28之寬度當中,也可由從前述卡合孔27之寬度突出之部分來形成從前述卡合孔28之防止脫離部29。
此外,跨越各長邊21之全長來設置補強部26的話,完成之烘焙容器1,係底面形狀為多角形之筒狀形狀。此外,於各長邊21之一部分設置補強部26的話,則呈現於底面設有補強部26之部位為直線、未設有補強部26之部分為曲線之形狀。
而且,複數組之補強部26當中之1組,以設置於包含兩端卡合部24之卡合部分的位置為佳。藉此,補強部26也能防止兩端卡合部24之卡合脫離。
本發明之容器組裝素材10時,藉由使設有耐熱脫模層30之面為內側之方式來折曲或彎曲側面形成部23而以位於兩端之兩端卡合部24互相卡合,能形成中空筒狀之烘焙容器1。在此狀態下,將設於長邊21之相對的補強部26朝外側方折曲並互相卡合,可以保持烘焙容器1之底面形狀被壓潰成扁平狀。其次,例如,將該烘焙容器1載置於頂板上,使麵包及烘焙食物等素材流入筒狀形狀之內部空間,必要時,執行發酵等處置後,置入烘箱等進行烘焙。烘焙後,因為於烘焙容器1之內面設有耐熱脫模層30,可以容易將麵包及烘焙食物等從烘焙容器1取出。
本發明之容器組裝素材,因為如上述之構成,而發揮以下之效果。亦即,因為設有耐熱脫模層,耐熱性及耐久性優良,組合成烘焙容器前,呈現薄板形狀,而有高搬運效率,而且,因為使用後能容易分解成薄板形狀,故可節約使用前及使用後之保管空間。另外,藉由設有補強部,可以形成容易保持期望之形狀且容易確保適度容器間之間隔的烘焙容器。
以下,參照圖式,針對本發明之實施方式進行說明。 (1)第1實施方式
第1圖,係第1實施方式之容器組裝素材10的展開圖。容器組裝素材10,係用來形成烘焙容器1的薄板狀構件。具體而言,容器組裝素材10,係由:由互相相對之2個長邊21及互相相對之2個短邊22所環繞的長方形側面形成部23;及由各長邊21朝相反方向突出而設之複數組(第1圖中為4組)之補強部26所構成。並且,在各長邊21之端部附近,以減少短邊22方向之寬度的方式來形成一部分缺口,而且,以楔形之缺口來進一步形成兩端卡合部24。補強部26,除了設有兩端卡合部24之部分以外,無間隙地沿著長邊21配列。
各補強部26當中,在位於其中一側之一方,梯形之卡合孔27設在「其底邊連接於長邊21」的位置。在該卡合孔27,較接近長邊21之側之底邊27a的長度,長於較遠側之底邊27b的長度。並且,各補強部26當中,在位於另一側之一方,設有突出成梯形之卡合片28。在該卡合片28,較接近長邊21之側之底邊28a的長度,短於較遠側之底邊28b的長度。其次,卡合孔27之較近側的底邊27a、與卡合片28之較遠側的底邊28b,為大致相同的長度。並且,卡合孔27之較遠側的底邊27b、與卡合片之較近側的底邊28a,為大致相同的長度。另外,形成卡合孔27之梯形的高度、與形成卡合片28之梯形的高度,為大致相同的長度。亦即,卡合片28係以可插通卡合孔27之程度而與卡合孔27為大致相同的大小。
其次,針對容器組裝素材10之素材構成進行說明。
第2圖係容器組裝素材10的放大剖面圖。容器組裝素材10,如第2(A)圖所示,係以被覆層被覆前述薄板基材20之兩面者。亦即,在作為薄板基材20之紙材的兩面塗覆耐熱樹脂層40,並且,以被覆於耐熱樹脂層40之上層的方式,塗覆利用矽樹脂層30之低溫硬化矽樹脂作為耐熱脫模層30。
此處,薄板基材20係使用稱重200~450g/m2,最好為250~350g/m2之紙。薄板基材20之厚度,為0.3~1.0mm,最好為0.4~0.7mm。並且,因為使用於食品,薄板基材20,以原生紙漿所製造者為佳。而且,因為薄板基材20含有數重量%,通常為7重量%程度的水份,因此最好在塗覆耐熱樹脂層40前實施除濕處理。
前述耐熱樹脂層40,係使用結晶性聚對苯二甲酸乙二酯(C-PET)或聚對苯二甲酸丁二酯(PBT)。使用C-PET或PBT作為耐熱樹脂層40的話,能對由紙材所構成之薄板基材20,賦予強力復原力,藉由折曲或彎曲成筒狀之薄板基材20的復原力,強化兩端卡合部24彼此之卡合力及補強部26彼此之卡合力。
前述矽樹脂層30之材料,以室溫硬化型(RTV)矽樹脂為佳。而且,室溫硬化型矽樹脂,例如,係使用以一液型RTV橡膠KE45(信越化學工業)之商品名稱在市場販賣之物。該矽樹脂,是使氧化矽混合於「藉由矽氧烷結合所形成」之聚合物的樹脂。以使其成為樹脂含有比率5~20重量%之方式,利用甲苯等之溶媒稀釋並以噴塗等進行塗布。將其放置於室溫下一晚的話,樹脂硬化並形成矽樹脂層30。
此外,也可使用加成反應型加熱硬化性矽樹脂來取代上述室溫硬化型矽樹脂。此種樹脂,例如,可以使用以KS-774(信越化學工業)之商品名稱在市場販賣之物。直接使用該加熱硬化性矽樹脂、或將其適度稀釋作容易使用於甲苯等溶媒之黏度,添加白金等之金屬鹽類作為硬化觸媒仔細攪拌,再以噴塗等塗布於烘焙容器之內面。其次,以150℃前後實施加熱硬化處理使加熱硬化性矽樹脂硬化的話,同樣可形成矽樹脂層30。
而且,容器組裝素材10,如第2(B)圖所示,也可以為以薄板基材20之兩面作為耐熱脫模層30而只塗覆矽樹脂層30之構成。
此外,雖然並未圖示,然而,也可以為只於薄板基材20之其中一面塗覆矽樹脂層30的構成。此時,以容器組裝素材10形成烘焙容器1時,以矽樹脂層30作為筒內面側(接觸食品之面)。
其次,參照第3圖~第6圖,針對從容器組裝素材10成為烘焙容器1組裝動作來進行說明。
沿著平行於短邊22之折線25(參照第1圖)向下折(指:以折線25作為頂點而將兩側向下折),來折曲側面形成部23(第3圖)。並且,稍為扭曲側面形成部23來使兩端卡合部24彼此咬合(第3圖)而卡合(第4圖)。同時,各補強部26,也沿著長邊21凹折(第3圖),而向外側方折曲(第4圖)。此處,補強部26當中之1組係夾著兩端卡合部24彼此卡合之位置而相對(第4圖)。
其次,先折疊具有卡合片28之一方的補強部26,再以覆蓋於其上之方式折疊具有卡合孔27之一方的補強部26(第5圖)。此時,卡合片28與卡合孔27為大致一致。在該狀態下,手指鬆開補強部26的話,如第6圖所示,藉由薄板基材20之復原力,補強部26朝外方散開。此時,卡合片28穿過卡合孔27,卡合片28之較近側的底邊28a部分,卡合於大致相同長度之卡合孔27之較遠側的底邊27b部分(參照第4圖),而使補強部26彼此卡合(第6圖)。在該狀態下,只要未施加外力,卡合片28不會從卡合孔27脫離。此種卡合孔27與卡合片28之卡合關係,因為在4個側面分別均等卡合,結果,烘焙容器1之形狀,在未施加外力之情形下獲得保持。尤其是,兩端卡合部24卡合之部位的補強部26,也有利於該卡合的保持。
將以如上方式所形成之烘焙容器1載置於頂板之上,並將麵包及烘焙食物類之素材置入筒內部,必要時,進行發酵製程,再以自動輸送烘箱進行烘焙來製造麵包及烘焙食物類。此時,如上面所述,因為於筒內面形成有矽樹脂層30,烘焙之食品容易脫模。並且,因為矽樹脂層30增加脫模性,故無需塗布脫模油,不會發生烘焙容器1之耐熱樹脂層40的劣化,進而可承受重複使用。
是以,依據本實施方式的話,因為係組合薄板狀之容器組裝素材10來形成烘焙容器1,相較於立體形狀之烘焙容器1,搬運時的高度較低,保管時之空間也較小。並且,因為容器組裝素材10之兩端部係以設於各側之兩端卡合部24彼此的卡合來結合,且以複數組之補強部26的卡合來保持形狀,組裝及分解作業較為容易,也適合再生利用。
此外,因為以矽樹脂層30被覆薄板基體20,脫模性優良,並藉由將C-PET或PBT塗覆於薄板基體20作為耐熱樹脂層40,來強化耐熱性。另外,藉由使用C-PET或PBT作為耐熱樹脂層40來增大容器組裝素材10之復原力,將容器組裝素材10組裝成筒狀後,以回復原來形狀之力強化兩端卡合部24彼此的卡合,而且,強化補強部26彼此之卡合進而防止形狀的潰散。
此外,如第6圖所示,因為補強部26係從筒狀形狀之側面朝外方突出,將複數個烘焙容器1並列於頂板上時,以該補強部26之突出部分彼此於側面間確保適度間隔。藉此,烘焙容器1彼此不會接觸,熱可均等地通過其中之素材而防止不均勻的褐變(uneven browning)。 (2)第2實施方式
本發明之第2實施方式的容器組裝素材10,如第7(A)圖所示,沿著長邊21設有3組補強部26。並且,各補強部26隔著間隙相離。
本實施方式時,係以與第1實施方式同樣之方式組合,然而,未設補強部26之部位如第7(B)圖所示,以形成大致3分之1之圓弧狀之圓弧的方式彎曲,俯視觀察時,呈現頂點部分圓滑之正三角形狀的底面形狀。 (3)第3實施方式
本發明之第3實施方式的容器組裝素材10,如第8(A)圖所示,沿著長邊21設有2組補強部26。其次,各補強部26隔著間隙相離。
本實施方式時,係以與第1實施方式同樣之方式組合,然而,未設補強部26之部位如第8(B)圖所示,以形成大致半圓形之圓弧的方式彎曲,俯視觀察時,呈現橢圓形之底面形狀。 (4)其他
前述各實施方式時,設於1組補強部26之卡合孔27與卡合片28係呈現大致相同形狀,然而,如第9圖所示之變形例,卡合片28之寬度的形成也可大於卡合孔27之寬度。此時,預先折曲卡合片28從卡合孔27之寬度突出之部分(防止脫離部29)後,進行第5圖所示之折疊,並且,如第6圖所示,在使補強部26復原之狀態下,張開折曲之防止脫離部29,可防止卡合片28從卡合孔27脫離。
本發明,可以作為麵包及烘焙食物等之烘焙容器使用。
1‧‧‧烘焙容器
10‧‧‧容器組裝素材
20‧‧‧薄板基材
21‧‧‧長邊
22‧‧‧短邊
23‧‧‧側面形成部
24‧‧‧兩端卡合部
25‧‧‧折線
26‧‧‧補強部
27‧‧‧卡合孔
27a‧‧‧近側之底邊
27b‧‧‧遠側之底邊
28‧‧‧卡合片
28a‧‧‧近側之底邊
28b‧‧‧遠側之底邊
29‧‧‧防止脫離部
30‧‧‧耐熱脫模層(矽樹脂層)
40‧‧‧耐熱樹脂層
第1圖係本發明之第1實施方式之容器組裝素材的展開圖。
第2圖係本發明之第1實施方式之容器組裝素材的放大剖面圖。
第3圖係由第1圖之容器組裝素材形成烘焙容器之中途階段的立體圖。
第4圖係由第1圖之容器組裝素材形成烘焙容器之中途階段的立體圖。
第5圖係由第1圖之容器組裝素材形成烘焙容器之中途階段的立體圖。
第6圖係由第1圖之容器組裝素材形成烘焙容器的立體圖。
第7圖係本發明之第2實施方式之容器組裝素材的展開圖(A)、及由該容器組裝素材形成之烘焙容器的立體圖(B)。
第8圖係本發明之第3實施方式之容器組裝素材的展開圖(A)、及由該容器組裝素材形成之烘焙容器的立體圖(B)。
第9圖係補強部之變形例的部分展開圖。
10‧‧‧容器組裝素材
21‧‧‧長邊
22‧‧‧短邊
23‧‧‧側面形成部
24‧‧‧兩端卡合部
25‧‧‧折線
26‧‧‧補強部
27‧‧‧卡合孔
27a‧‧‧近側之底邊
27b‧‧‧遠側之底邊
28‧‧‧卡合片
28a‧‧‧近側之底邊
28b‧‧‧遠側之底邊
权利要求:
Claims (7)
[1] 一種容器組裝素材,係將由紙材所形成之薄板基材折曲或彎曲來形成使用於食品烘焙製造之烘焙容器的容器組裝素材,其特徵為:具備:耐熱脫模層,係被覆前述薄板基材之至少其中一面的被覆層,而且,具備:大致長方形之側面形成部,係由2個長邊及2個短邊所環繞;兩端卡合部,係設於各短邊附近;以及複數組之補強部,係折曲或彎曲各長邊使前述兩端卡合部卡合而形成兩底面開放之中空筒狀的烘焙容器時,從各長邊之相對位置朝相反方向突出,前述各組之補強部,能以朝前述中空筒狀之外側方折曲的狀態互相卡合。
[2] 如申請專利範圍第1項記載之容器組裝素材,其中於前述各組之補強部的其中一方設有卡合孔,於另一方設有卡合片,可藉由將前述卡合片插入前述卡合孔,使各組之補強部互相卡合。
[3] 如申請專利範圍第2項記載之容器組裝素材,其中前述卡合孔係形成:隨著從前述側面形成部之長邊側分離而使寬度減少之梯形,前述卡合片係形成:隨著從前述側面形成部之長邊側分離而使寬度增加之梯形,前述各組之補強部當中,具有前述卡合片之一方朝側面外方折曲,而且,具有前述卡合孔之一方也同樣朝側面外方折曲重疊時,前述卡合孔及前述卡合片之形狀為大致一致。
[4] 如申請專利範圍第2項記載之容器組裝素材,其中前述卡合片之寬度,係形成較前述卡合孔的寬度更寬,而且,前述卡合片之寬度當中,從前述卡合孔之寬度突出的部分,形成防止從前述卡合孔脫落的防止脫離部。
[5] 如申請專利範圍第1、2、3或4項記載之容器組裝素材,其中於前述耐熱脫模層之下層,更進一步具備作為被覆層之由結晶性聚對苯二甲酸乙二酯或聚對苯二甲酸丁二酯所形成的耐熱樹脂層。
[6] 如申請專利範圍第1、2、3、或4項記載之容器組裝素材,其中作為前述薄板基材之紙材,在被覆於被覆層之前經過除濕處理。
[7] 如申請專利範圍第1、2、3、或4項記載之容器組裝素材,其中前述耐熱脫模層,係由矽樹脂所形成。
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同族专利:
公开号 | 公开日
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法律状态:
2018-12-01| MM4A| Annulment or lapse of patent due to non-payment of fees|
优先权:
申请号 | 申请日 | 专利标题
JP2011007529A|JP4755318B1|2011-01-18|2011-01-18|容器組立素材|
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